GROUPE FLOTTES
FLOTTES – EN UN SEUL BATIMENT
De Flottes, on connaît la brasserie de la rue Cambon.
Vingt ans qu’elle régale de produits d’exception. Les huitres, les fruits de mer, le tartare, l’aligot, les plats du jour, les fromages, les desserts maison, c’est chez Flottes !
De Flottes, on aime aussi à l’étage Flottes O.trement, sa petite sœur gourmande. La carte, plus personnelle encore, revisite les classiques : légumes d’hiver cuisinés en cocote, tartines à la truffe, homard & crabe comme une lasagne, baba au rhum… Et une bonne affaire : le caviar O.trement !!!
La cheminée crépite, l’ambiance est confortable, fermez les yeux vous êtes à la maison.
Mais le voyage ne s’arrête pas là ! Flottes prolonge le lieu de son nouvel espace.
Et c’est Mélodie en sOus sOl :
Là, on découvre, on déguste pas moins de 450 références de la cave. Parmi les bouteilles de la réserve, des découvertes, des flacons rares sont mis en scène et en lumière, exposés sous vitrines mais à portée de bouche. La maison les dévoile comme autant d’œuvres précieuses dans une galerie d’art. Bordeaux, Bourgognes, Languedoc, Rhône Champagne, des nectars racés et délicats… On les emporte, ou mieux encore, on les goûte sur place avec un filet au poivre, un confit de canard, un grand plateau de fromages !
Ni totalement gastrO, ni simplement restO, ni tout à fait bistrO…
Flottes est tout autre. Avec, chaque fois, ce plus qui fait la nuance.
Simplicité, convivialité, générosité sont les maitres mots de la maison.
Flottes O.trement : Premier étage. Du mardi au samedi 12H00-15H00 19H00-23H00 Réservation 01 42 61 31 15
Flottes and Go : Du lundi au dimanche 09H00-20H00. Réservation 01 42 60 00 84
2, rue Cambon 75001 Paris.
Email : flottes@wanadoo.fr
Métro Concorde ou Tuileries lignes 1 et 12.
Voiturier midi & soir du mardi au samedi